■アボカドチーズ味噌
難易度★★☆☆☆ 切って混ぜるだけ
調理時間：約５分
使用調理器具：ボウル、スプーン
３つめに使う材料は、アボカドとクリームチーズと味噌だけ。メニュー名がそのまま材料というシンプルなレシピです。クリームチーズのまろやかさに、味噌を加えることで塩味とコクも出ます。
材料（２人分）
・アボカド…１/２個
・クリームチーズ…４０ｇ
・味噌…大さじ１/２
アボカドは、縦半分に切った後、皮をむいて１ｃｍ角に切る。ボウルにクリームチーズと味噌を入れてスプーンでよく混ぜ、アボカドを加えてざっくりと混ぜればできあがり。残り半分の使わなかったアボカドは、皮と種を取らずに保存してください。種を残すことで変色を防ぐことができます。
アボカドは長時間置いておくと色が変わってしまうので、食べる直前に作ってください。
ドリトスなどのチップス類との相性もよいです。アクセントに粗挽きこしょうを加えたアレンジもおすすめです。
火を使わずに簡単に作れるディップは、調理が慣れていない方にも気軽にチャレンジしていただきたいメニューです。キャンプでは時間がかかる料理の出来上がりを待つ間の前菜として、小腹を満たすのにぴったりです。
次回は春の食材をたっぷり使った「桜えびとそら豆たけのこのアヒージョ」をご紹介します。お楽しみに！
