キャンプでデザートを作るのは、「ハードルが高い」と感じる人もいるのではないでしょうか？ そこで、今回は誰でも簡単に作れる“ホイル焼きケーキ”をご紹介します。材料を混ぜて、アルミホイルで包んで蒸すだけなので、お子様とも一緒に作ることができますよ！
簡単なだけでなく、「少ない調理器具で作れる」こともポイントです。蒸したてホカホカはもちろん、冷めても美味しいので、多めに作って翌日の朝食にするのもおすすめです。
■泡立て器を使わずに生地を作れるって知ってた？
ホットケーキの生地は泡立て器で作る方が多いと思いますが、キャンプに持っていくには嵩張るし、洗うのも大変ですよね。ゴムベラだけでも意外と簡単に生地を混ぜられるので、ぜひチャレンジしてみてください！
まず、バターと砂糖をボウルに入れて、ゴムベラですり混ぜます。冬のアウトドアでバターが硬い場合は、ラップに包んで手の熱などで温めてからボウルに入れると混ぜやすいです。
溶き卵は2、3回に分けて加えて、その都度よく混ぜます。卵を分けて加えると、バターと分離しづらくなります。もし分離しても心配しなくて大丈夫！ ホットケーキミックスを加えて混ぜれば、きれいに生地がつながります。
