■にんにくの香りがそそる「枝豆ガリバタ醤油」
難易度★★☆☆☆ 食材をカットして焼く
調理時間：約10分
使用調理器具：ボウル、バーナー（今回は分離式のワンバーナーを使用）
ミニフライパン、菜箸
材料（4人分）
・冷凍枝豆…150g
・バター…8g
・にんにく…1/2片
・輪切り唐辛子…適量
・しょうゆ…適量
小分けタイプのバターは外でカットする手間がなく、包丁やまな板が汚れません。個包装で溶けにくいため、アウトドア向きな食材です。
まず、フライパンに冷凍枝豆を入れて中火で両面を焼き、ほどよく焼き目がついたら、ボウルに取り出す。みじん切りにしたにんにく、バター、輪唐辛子をフライパンに入れて中火で熱し、バターが溶けたら焼き目のついた枝豆を戻し入れる。
先に焼き目をつけるひと手間をかけることで、より美味しそうに見えます。今回は冷凍枝豆を使いましたが、生の枝豆を使用しても美味しいです。
今回はキャンプの準備中に、ビールを飲みながら片手でつまめる簡単おつまみを紹介しました。白だしで漬ける野菜はきゅうりをメインにしましたが、季節の野菜を選んでも美味しいです。枝豆はバター以外にオリーブオイルやごま油との相性もいいので、自分好みに変えて試してみてください。
次回は自宅で仕込んだ豚バラブロックを使った「塩こうじ豚バラ焼き」をご紹介します。
お楽しみに！
