■網焼きよりも野菜がしっとりと仕上がる
使い方はシンプルです。食べやすいよう小さく切った野菜をそのまま網で焼くと、焦げやすく、網の下に落ちやすいですよね。しかし、このバスケットを使うとその心配がありません。また、野菜の水分が飛びにくく、しっとり焼き上げられる利点があります。
野菜の食感を楽しむために大きめに切り分ける場合は、通常の網焼きの出番です。強火でサッと焼いて、香ばしい焦げ目をつけて仕上げます。
■豪華に見える簡単アレンジ「グリルドベジタブルパイ」
バスケットで焼いた野菜は塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけるだけでも美味しいのですが、豪華に見えるけれど簡単なアレンジにも挑戦してみましょう。
まず、お好みの野菜をカットしベジタブルバスケットで焼きます。その横で冷凍のパイ生地を焼いておき（焦げやすいので要注意）、その上に焼き野菜とカッテージチーズをかけてみてください。
焼き野菜が主役だけれど、食べ応えもあるフィンガーフードがあっという間に完成です。メインが待ちきれない時に、手軽に作れておすすめですよ。
