■シンプルに刺して焼いて食うならこれ
BBQの定番である串焼き用の鉄串も、あると便利。私の場合、刺す食材は1串1食材で、野菜を挟んだり色どりを考えたりせず、食べたい食材のみを焼いている。軽く炙るだけでOKな干物を焼くのにも最適だ。
長い串ほど使い勝手が良いが、竹串だと食材より早く串の持ち手が燃えてしまうので、金属製に限る。持ち手が熱くなりやすいので、火傷しないよう革手袋をセットで用意しよう。
簡単なおかずやつまみを作るなら、この3つの調理器具があれば困ることはない。どれかひとつだけでも、十分に焚き火料理を楽しめるだろう。
私みたいにズボラな人は、あれこれ手を出す前に、まずはこの3点を使ってみてほしい。
