まるでマンガ肉！ 焚き火で作る「塊肉の吊るし焼き」が絶品過ぎる【料理と道具とアウトドア vol.4】

アウトドアメーカー勤務を経て、雑誌を中心に広告、CMなどアウトドアに関する撮影をサポート。得意な料理を通じ、各メディアで手軽で簡単な料理やレシピなどを紹介し、料理教室も行う。国内外でカヤックツアー、MTBツアーなどを行い、アウトドアで過ごす楽しさや重要性を伝える活動を行っている。その経験を生かし、アウトドア道具の企画、デザインにも携わる。著書に「焚き火料理の本」「山料理」（山と渓谷社）など、キャンプ料理や山料理のレシピ本多数。週末は、三浦半島の突端、三崎港でカフェ「雀家」を営む。株式会社雀家・代表取締役。共著に『”無人地帯”の遊び方 人力移動と野営術（グラフィック社）』。
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埼玉県秩父市生まれ。趣味は写真撮影と野鳥観察。登山専門誌『PEAKS』にて、写真講座「そろそろ本気で撮るぜ山写真」を連載中。
共著に『”無人地帯”の遊び方 人力移動と野営術（グラフィック社）』。
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