まるでマンガ肉！ 焚き火で作る「塊肉の吊るし焼き」が絶品過ぎる【料理と道具とアウトドア vol.4】の画像001
冬の寒い日に800gの塊肉を５時間かけて焼いてみた（1/6）
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吊るす位置と距離、火の具合は常にチェックする（2/6）
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包丁を入れて焼け具合を確認する緊張の一瞬（3/6）
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牛だけでなく、豚や写真のような羊にも応用できる（4/6）
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 肉の厚みや部位で仕上がりは大きく変わる（5/6）
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炎よりも、煙と熱を当てるイメージで（6/6）
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