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焚き火や炭火を利用して食材を焼く調理法。西インド諸島の先住民が1日かけて調理する、伝統料理・豚の丸焼きを作るための木枠を表すハイチ語が語源。
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アウトドア天国の島・壱岐「イルカと泳げる」極上アクティビティ〈長崎県〉
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