BRAVO MOUNTAIN トラベル ＜“新米”っていつまで新米？＞意外に知らない「新米の定義」と今日から使える「美味しいお米を選ぶポイント」教えます（概要） ＜“新米”っていつまで新米？＞意外に知らない「新米の定義」と今日から使える「美味しいお米を選ぶポイント」教えます 2022.10.5 トラベル 食事・お酒 文：池田 圭 写真：矢島 慎一 収穫前の黄金色に輝く田んぼ。こんなところで採れたら美味しいに決まってる！（撮影：矢島慎一） 一年の中でも、特にお米の美味しい時期がやってきました。私たちはこの時期のお米を何気なく「新米」と呼んでいますが、一体いつからいつまで出回るものが「新米」なのかって、ご存じですか？ じつは「新米」には明確な定義があります。さらに、購入する時… 続きを読む
