■名古屋の定番B級グルメ「たません」
目玉焼きをせんべいで挟んだ、名古屋の定番B級グルメ。名古屋のお祭りなどの屋台でよく売られているようだ。パンで挟むよりも食感が楽しく、せんべいの味が具材とマッチしてより美味しい。たこやえび、いかなどのせんべいがよく使われている。
材料
えびせん（いかせん） 2枚
卵 1個
千切りキャベツ ひとつかみ
マヨネーズ 適量
お好み焼きソース 適量
青のり 適量
天かす 適量
サラダ油 適量
つくり方
1. フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを焼いて少し崩す
2. えびせんの上にソースを塗って、千切りキャベツを広げる
3. 焼いた目玉焼きをのせる
4. ソースとマヨネーズをかけて、青のりと天かすをトッピング
5. 2枚目のえびせんを重ねて完成
ポイントは目玉焼きを少し潰すこと。そのままでは黄身が生なので挟んだときに垂れてくる。黄身もある程度火を通して固まらせておく方が、後々食べやすい。
中身は好きなようにアレンジができる。えびせんは、ハムやチーズとの相性もよいので試してみて欲しい。また、たこ焼きを入れれば、大阪で人気の「たこせん」にもなる。たこ焼きを入れるとボリュームアップにもなるため、お腹いっぱい食べられるだろう。
食べるときには、そのまま食べずアルミホイルやクッキングシートなどで包むとよい。周りからこぼれにくく、食べやすいだろう。
■アウトドア飯をもっと手軽に、楽しくするお菓子
今回紹介したお菓子のレシピは、どれも簡単。子どもや普段料理をしない人でも、一緒に楽しめるだろう。また、アウトドアだけでなく、おうち時間にもおすすめだ。ぜひ一度試してみてほしい。
