■王道の磯辺焼き＆山の定番食で簡単アレンジ
こんがりきれいに焼けた餅には、やはり海苔が似合いますね。砂糖醤油をたっぷり絡めて焼き海苔に巻いた磯辺焼き（磯辺巻き）。醤油と海苔の香りにつられて、つい食べ過ぎてしまうので注意が必要。
味の変化が欲しいときには、手持ちの行動食やフリーズドライ食品で手っ取り早くアレンジも。
行動食として、スポーツようかんやどら焼きを持っていって、ようかんやあんこをお湯で溶いておしるこやぜんざいに（どら焼きの皮は軽くあぶると香ばしく食べられますし）。
またはフリーズドライの味噌汁やスープに焼き餅をポトンと落とすだけで“なんちゃって雑煮”の出来上がり。
冬のグループ山行で鍋料理を作ったときには焼けた餅をどんどん投入して、仲間のテンションを上げることができました。
■山で餅が待っている！？
自炊で楽しむだけでなく、食事のメニューに餅を取り入れている山小屋や、景信山のように山で餅つきを楽しめるところまであります（事前の予約と準備が必要）。
ぜひとも皆さんの山ごはんのレパートリーや選択肢として、お餅を加えてみてください。
