BRAVO MOUNTAIN キャンプ 予算1000円!「最初に始める」簡単燻製スモーカーの使い方(概要) 予算1000円!「最初に始める」簡単燻製スモーカーの使い方 2021.9.24 キャンプ キャンプ飯 BRAVO MOUNTAIN編集部 身近にある食材で燻製料理に挑戦!(撮影:くぼき) キャンプ料理のバリエーションにマンネリを感じてきたら燻製料理を始めてみるのもいいかもしれない。 燻製はさくらやヒッコリーなどの木材を不完全燃焼させた際の煙を利用し、食材に独特の香りをつけることを目的とした調理方法である。人は舌以外にも鼻に… 続きを読む