家族も喜ぶ「釣った魚をウマく持ち帰る方法」【3ステップで解説】鮮度維持のため「現場での処理＆保冷法」実践レポ！ 実釣煮付け調理も！の画像001
充分冷やして持ち帰ったはずなのに異臭が！？（撮影：森本 昌樹）（1/6）
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内臓の処理は魚の鮮度を保つために重要な工程（撮影：森本 昌樹）（2/6）
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エラは魚の呼吸する部位となり、静脈に当たる。 尾ビレの付け根には動脈あり（撮影：森本 昌樹）（3/6）
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内臓は臭いの原因になるのでしっかり取り除くこと（撮影：森本 昌樹）（4/6）
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氷の上に魚を直接乗せると、魚の身が傷む恐れあり（撮影：森本 昌樹）（5/6）
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カサゴを含めた魚の煮つけ（撮影：森本 昌樹）（6/6）
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