■チーズフォンデュ
蒜山高原は酪農が盛んで、特にジャージー牛は日本最大の飼育地域として知られている。ジャージー牛乳は栄養が豊富で、濃厚な風味とコクが特徴だ。
ひるぜんワイナリーから東へ車で5分ほどのところにある「ひるぜんジャージーランド」。地元の「蒜山酪農農業協同組合」が運営しており、レストランでは自家製のジャージー牛ゴーダチーズを使用したチーズフォンデュ（2,000円～）を食べることができる。蒜山の麓に広がる牧場を見ながら食べると、本当に幸せな気分になる。
・ひるぜんジャージーランド
所在地：岡山県真庭市蒜山中福田956-222
営業時間：3月下旬〜11月は9:30～16:30（土日、連休は状況により営業時間を延長）、12月〜3月中旬は10:00～16:00
定休日：3月～12月は無休、1月と2月は元日と毎週火曜・水曜
電話番号：0867-66-7011
URL：http://jerseyland.hiruraku.com/
【MAP】ひるぜんジャージーランド付近
■ソフトクリーム
酪農の盛んな土地だけに、観光施設や飲食店でさまざまなソフトクリームを味わうことができる。
ひるぜんジャージーランドのショップでは、ジャージー牛乳100％のプレミアムソフトクリーム（380円）を販売。うっすら黄金色のクリームは、ミルク感が半端ない濃厚な味だ。
ひるぜんワイナリーで味わえるのは、ヤマブドウを使ったソフトクリーム（通常サイズ390円、ミニサイズ130円、税込）。さっぱりとした味わいで、食後の後にぴったり。ジンギスカンを食べた後にぜひ買い求めよう。
雄大な山懐に抱かれた蒜山高原。山に登る人はもちろん、登らない人でも楽しむことができる。これから暑くなる季節、避暑に訪れ、地域の味を満喫してほしい。
