食べ方がわからない人も多い？ フキノトウ、葉ワサビ… 山暮らしライターが山菜を調理してみた！

山では新緑が萌え、春を感じるようになってきた今日この頃。山へ行った際に山菜を見るけど、調理方法がわからない人も多いだろう。　今回は山村に暮らす筆者が、簡単に食べられる山菜の調理法を紹介する。　山菜狩りは、採ってもいいと許可された場所で採取…