静岡・宇治と並ぶ日本三大銘茶の里で八十八夜直前の茶畑へ！ 老舗専門店で生産者が語る東京近郊産地の強みとは？【フランス人茶商の茶国漫遊記 vol.04「新茶の息吹に誘われて〜狭山茶2」埼玉県日高市】の画像001
新茶の息吹に誘われて〜狭山茶専門店「備前屋」さんの茶畑にて（1/14）
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裏山のケヤキを製材してつくったテーブルで、お茶をもてなしてくれる清水さん（2/14）
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抽出に時間をかけないことは“おちゃらか”と共通している。それは茶葉に豊潤な香りがあってこそ（3/14）
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茶葉だけでなく、商品パッケージについても談義をする（4/14）
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フランス・パリのコンテストでグランプリを受賞した「琥白Platinum」（5/14）
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埼玉県日高市にある明治初年創業の「備前屋」。狭山茶の仕上げ加工、販売、茶葉の生産を行う（6/14）
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「備前屋」の暖簾（7/14）
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新茶の息吹に誘われて〜狭山茶専門店「備前屋」さんの茶畑にて（8/14）
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雑木林が屋根の役目となり、寒気から茶樹を守っている（9/14）
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茶摘み間近かになった茶葉の状態（10/14）
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自然仕立て茶園ゆえに茶樹の高さは不揃い（11/14）
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樹は太くたくましく成長している（12/14）
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茶を育てるもの、届けるもの、それぞれのチャレンジは続く（13/14）
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入間市にある狭山茶の茶園。奥多摩や秩父の山々を背景に広範囲に茶樹が広がっている（14/14）
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