収穫量全国2位は群馬県！「お酒」「ジュース」「ジャム」アレンジさまざま！ 夏バテにも効くシーズン到来の「梅」を楽しむ方法とは？

■子どもでも飲める「梅ジュース」

　梅酒はお酒のため、20歳未満は飲むことができない。お酒が苦手な方やお子さんがいる家庭では梅ジュースを楽しむのもおすすめだ。夏場の暑い時期にさっぱりとした梅ジュースは飲みやすく、子どもでも楽しめる。作り方は梅を氷砂糖と共に瓶に入れ、1週間ほど冷蔵庫で保管したら、完成だ。

　また、梅は漬けた時にエキスが出やすくなるよう、一度冷凍するのがおすすめ。漬け込んだ梅シロップは炭酸水や水で割ることで楽しめる。梅酒と違い短時間で完成するので、気軽に作れるのもポイントだ。