少し前に一大ブームを巻き起こしたニトリのスキレット「ニトスキ」。購入しやすい価格設定で、サイズは使いやすい15cmと19cmの2種類が展開されています。現在もまだまだ人気は高いようで、店頭では目につきやすいところに売り場が設けられています。
「ニトスキ」の隣にさりげなく陳列されているのが、「スキレットグリルパン用 蓋」。ニトリのスキレットは持っているけど、蓋も販売していることを知らない方は多いのではないでしょうか。蓋があれば、蒸し焼き、炊飯、保温など、さまざまな用途に使えて便利です。
今回は、チーズを溶かすために蓋を活用して、これからの時期にぴったりな、アツアツ！ナチョスの作り方をご紹介します。
■プロはこう剥く！ アボカドの剥き方
まずはアボカドを剥くところから始めてみましょう。
縦半分に切り、種を取り除きます。皮目の真ん中の部分をりんごの皮を剥くように剥き、残りは端からはがすように手で剥くだけです。硬いアボカドも柔らかいアボカドも綺麗に皮を剥くことができる剥き方なので、試してみてください！
皮を剥いたら、アボカドを1㎝角にカットして、レモン汁と塩こしょうで和えます。
トマトを1㎝角にカットします。種は取らなくてOKです。アボカドのカットサイズと合わせると、トルティーヤチップスでディップしやすく、食べやすいです。
イタリアンパセリは細かくみじん切りにし、レモンはくし切りにします。
■サイズや形もさまざまなトルティーヤチップス
スーパーマーケットでもトルティーヤチップスは手に入りますが、大きめのサイズや丸いモノなど、変わったものを探したい場合は、カルディや成城石井、大型スーパーなどを覗いてみましょう。今回は小さくて食べやすい三角形のトルティーヤチップスを使用しました。
ナチョスだけでなく、サラダにのせたり、シーズニングをかけて味変したり、おやつ代わりにも楽しめますよ。
