■失敗しない「抹茶の点て方」のコツ
まず、カップに茶さじやスプーンで抹茶を入れて、お湯を注ぎます。ティースプーンの抹茶1杯に対し、お湯は60〜70ccが目安です。
抹茶は事前に茶こしでこして細かくし、密閉容器に入れて持っていくとダマになりにくく、泡が立ちやすくなります。
器を左手で押さえて、茶筅で抹茶を点てていきます。まずは茶筅を軽く動かして、抹茶とお湯をなじませます。その後、数字の「1」を描くように手首を前後に動かして泡を立てていきます。最後は大きな泡をなでるようにして消し、「の」の字を書いて真ん中からふわっと茶筅を抜きます。
季節に合わせて、お湯でも、冷水でも、美味しくいただけます。
■季節やテーマに合わせて茶会を楽しもう！
自然の中で一服するのは開放感があり、それだけでも最高ですが、季節に合わせて、お菓子や果物や小物を用意すると、より雰囲気が増して楽しめます。
茶会のテーマを決めて、一緒に行くメンバーと分担を決めて持ち寄るのも楽しいですよ！
