BRAVO MOUNTAIN トラベル 日テレ『ケンミンショー』や『月曜から夜ふかし』で絶賛された長野・松本「とうじそば」！ 市民が激オシする本場の名店と近隣スキー場（概要） 日テレ『ケンミンショー』や『月曜から夜ふかし』で絶賛された長野・松本「とうじそば」！ 市民が激オシする本場の名店と近隣スキー場 2022.2.26 トラベル スキー場 食事・お酒 BRAVO MOUNTAIN編集部 長野・松本市奈川の郷土料理「とうじそば」（写真：ナガイアコ） 長野県といえば、信州そば。長野の寒暖差が大きく、水はけが良い高冷地でつくられる信州そばは、強いコシと滑らかなのど越しが特徴的で、「日本三大そば」のひとつである。 そんな信州そばを、山の幸がたっぷりと入った熱々のおつゆとともに食べる郷土料理… 続きを読む
