ニジマス（にじます）

【虹鱒】レインボートラウト。北米原産のトラウト、マスの一種。降海型はスチールヘッド。鰓蓋から尾柄部にかけての体側に赤色の帯が入る。各鰭が赤い“レッドフィン”も。大型化しやすく、戦中は食用として、現在はゲームフィッシュとして日本各地で放流されている。食用としての需要もあるために養殖も盛んで、様々な交配が行われている。