「標高2,367mの絶品ラーメン！」冬の北アルプス・登った人だけが口にできる西穂山荘名物「高山ラーメン」への旅・2021年＜岐阜県／長野県＞の画像001
2階建てかつ近未来的なデザインの「新穂高ロープウェイ」の第2ロープウェイに乗り、つかの間の空中散歩を満喫（1/15）
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麓からは約25分間で、山頂の西穂高口駅に到着。気温はマイナス1度。ラーメンを堪能するにはもってこいの気温だ（2/15）
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西穂高口駅の屋上展望台のシンボル、にしほくん。展望台からは、これから向かう西穂方面だけでなく、焼岳や笠ヶ岳なども眺められる（3/15）
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ロープウェイを降りてしばらくは、木々に囲まれたなだらかな道をいく（4/15）
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木々の合間から、西穂山荘を発見！　近いような、遠いような……（5/15）
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西穂山荘に到着。西穂ラーメンが食べられるかどうかを確認するために、いったん山小屋へ（6/15）
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手前から、西穂山荘、焼岳、乗鞍岳。高度を少し変えるだけで、景色がダイナミックに変化する（7/15）
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稜線上には、くるぶしくらいまでの深さの雪が積もっていた（2021年11月30日現在）（8/15）
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丸山の山頂はとても広々。西穂独標までは、ここからさらに片道1時間ほど（9/15）
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降りた先にラーメンが待っていると思うと、足取りもとても軽い（10/15）
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山小屋の玄関に入る前に、アイゼンを脱いでおくことをお忘れなく（11/15）
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食堂兼売店。手ぬぐいやバッチなどの定番お土産のほか、西穂高ソックスや西穂山荘支配人の粟澤徹さんが執筆した『山のお天気教室』も販売されている（12/15）
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西穂ラーメンの醤油味（900円）。スープには鶏をベースに鰹の旨味を効かせ、かえしには香り豊かな醤油を使用（13/15）
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西穂ラーメンの味噌味（900円）。醤油味とは異なり、濃厚な味わい。信州味噌を使用し、香味野菜と南蛮エビがアクセントとして加えられている（14/15）
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白身のやさしい弾力で癒しを与えてくれたのが、こちらの煮卵だ。卵黄の半熟度合いも絶妙（15/15）
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