■ブランチ使いも大満足のシェフによる一皿
「クラフトロックタップルーム」のもう一つの魅力は、フードメニューも素晴らしいこと。シェフのHonokaさんが手がける自家製酵母パンや、季節の素材を活かした洋風お惣菜の盛り合わせプレートなど、ビールとの相性を考え抜かれた絶品メニューが楽しめます。
自家製酵母をつかって焼き上げたサワードウブレッドは、優しい酸味でビールとの相性も抜群。
「クラフトビールは大好きだけど、クルマなので飲めないよ！」という人もご安心ください。クラフトロックタップルームでは、グラウラーという炭酸飲料も入れることのできる水筒を持参すれば、ビールの量り売りもしてくれるんです。
木の温もりあふれる店内と、山の気配を感じられる開放的な窓際のテラス席は、登山の後の高揚感を仲間と語り合うのにも、一人で静かに山行を振り返るのにも最適な空間です。
昨年12月からは、缶による販売もはじまりました。CRAFTROCK TAPROOMやCRAFTROCK BREWPUB&LIVEのほか、全国の小売店で取り扱われています。日本ではまだ珍しい250ml缶で、気軽に飲み比べてみるのも楽しそう。定番の4種に加えて地域・テーマごとの限定コラボや販売店の情報は、インスタで随時更新されます。
最後に石田さんにクラフトビールの魅力について尋ねると、「味わいの特長にくわえ、ストーリーを持ったビールを飲み手に届けたいという作り手たちの存在が見えることでしょうか」と話してくれました。
次回の高尾山登山の際には、この新しい“クラフトビールの聖地”に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。心地よい達成感とともに、最高のビールを味わうことができるはずです。
「CRAFTROCK TAPROOM」（クラフトロックタップルーム）
アクセス：京王高尾線「高尾山口駅」より徒歩3分
営業日時：水〜日 11:00〜19:30
休業：月火 (祝日と被る場合は翌日)
決済：キャッシュレスのみ（現金、QRコード決済は利用不可）
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）
https://www.instagram.com/craftrock_taproom/
※掲載の価格はすべて税込みです。
●【MAP】CRAFTROCK TAPROOM（クラフトロックタップルーム）
