■「ほりにし辛口」でダージーパイ風ビッグから揚げ
4品目は、「ほりにし辛口」を下味付けに使った鶏のから揚げです。下味を付けてよくなじませて、しっかり衣つけしてから、揚げ焼きするのがポイントです。
今回は、もも肉を使いましたが、むね肉でも美味しくできます。
鶏もも肉の水分を軽く拭きとってから、「ほりにし辛口」を多めにまぶして下味付けし、鶏肉にしっかりと粉付けしてなじませます。片栗粉と上新粉を混ぜた粉に水を数滴たらして、小さなかたまりを作ってから衣つけするとザクザク食感になるのでおすすめです。
スキレットを中火で2分熱し、サラダ油を入れてから鶏肉を入れて、両面カリっと焼いてできあがり！
いかかでしたでしょうか。「ほりにし」は焼いた食材に振りかけるだけでなく、色々なメニューに活用できるアウトドアスパイスです。キャンプのお供だけでなく、自宅でも色々な料理に活用してアウトドア気分を味わってみましょう！
分量や手順の詳細は、＠yum.sotogohanからもご覧いただけます。
