「100均アイテム」総額770円でアウトドア “本格” 燻製づくり！「食材・チップ・セッティング」のポイントとは？

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BRAVO MOUNTAIN編集部
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100円グッズで燻製機づくりにトライ！（撮影：ヒラマツアユコ）

特有の風味が魅力的な燻製。キャンパーの中にもその魅力に取りつかれている者は多い。独特の香りもさることながら、サクラやブナ、ナラなど、食材を燻すときに使用するスモークチップの種類によって味わいが変化する点も多くのキャンパーを惹きつける所以だ…

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