BRAVO MOUNTAIN キャンプ 【アウトドア豆知識】写真でも伝わるモチモチ感!「水戻しパスタ」で作るべきアウトドア向き「超速レシピ3選」(概要) 【アウトドア豆知識】写真でも伝わるモチモチ感!「水戻しパスタ」で作るべきアウトドア向き「超速レシピ3選」 2023.4.8 キャンプ 山ご飯 キャンプ飯 文、写真:池田 圭 矢島 慎一 写真でもモチモチ感が伝わるでしょう?(撮影:矢島慎一) 料理好きの間では、この数年ですっかりお馴染みの調理法になった感のある「水戻しパスタ」。「すいすいパスタ」だとか、「水漬けパスタ」なんて呼ばれることもあるようです。 改めて簡単に説明すると、「水戻しパスタ」とは乾燥パスタを数時間水に漬けてか… 続きを読む