■実際に使ってみた
今回は自宅にてグランピングを敢行。「HD.ALU Pan 20」を使って、3品の料理を作ってみた。ひとつは、オクラのゴマ醤油あえ。お湯に塩をひとつまみ入れ、茹で上がったオクラにゴマと醤油をまぶしたものだが、簡単なのでキャンプやバーベキューのときによく作っている。ポイントは沸騰するまでの時間だが、熱の伝導性が良いからかあっという間に湯沸かしをおこなうことができた。今後はあえてやかんを別途持参せず、こちらを使って湯沸かしをしてもいいかもしれない。
もうひとつは、即席麺を使った焼きラーメン。野菜を炒めた後400ccの水を加え、そこに麺を入れて茹で上げ、スープを加えて汁気がなくなるまで炒め続けるという筆者が作った簡単オリジナルレシピ。こちらスープを煮詰めるため意外に調理に時間がかかるのだが、やはり熱の伝導性の問題なのか、かなり早く焼き上げることができた。もちろん、麺もムラなく焼き上がっており、かなり美味しく作ることができたのは予想以上だった。
最後に、キャンプでもメインディッシュとなるであろうステーキ。こちらはシンプルに、野菜と肉を炒めただけ。ポイントは、焼いている間に一度しかひっくり返さない肉の焼き加減と焼きムラ。2mmの厚さがあるため、予想以上に全体に火が入りバランスよく焼き上げることができた。さらに、今回の焼き加減はミディアムレアにするため、最初に1分弱片面を焼き、その後余熱1分だけで反対の面を焼いたのだが、驚くほど綺麗に作り上げることができた。
食材をおいしく焼ける厚みを有し、取手を取ることができる機能性を備えたエバニューの「HD.ALU Pan」。頑丈に作られているため、タフなアウトドアでも長い期間にわたって活躍してくれるに違いない。一生モノのアウトドア用フライパンを探している人に激しくオススメしたい。
●製品概要
サイズ：径200 x 深さ50mm（2mm厚）
ハンドル：147 x 20mm
素材：アルミニウム（アルマイト加工）
ハンドル：ステンレス
質量：328g（本体）、37g（ハンドル）
※日本製
※化粧箱付き
お問い合わせ
エバニュー：https://www.evernew.co.jp
