「色だけが理由じゃない」コンビーフに入っている「発色剤」はなんのため？【缶詰博士の缶たん”CAN”P料理 vol.75】の画像001
亜硝酸ナトリウムは一般的なソーセージにも使われている（1/8）
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発色剤は原材料として表記される。右は発色剤不使用（2/8）
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亜硝酸ナトリウムを使ったコンビーフの例（3/8）
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亜硝酸ナトリウム不使用（無塩せき）のコンビーフの例（4/8）
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並べると色の違いははっきり（5/8）
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パストラミサンドイッチ風に（6/8）
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発色剤を使うコンビーフ（左）と発色剤不使用のコンビーフ（右）の例（7/8）
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炊き込みごはんにも（8/8）
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