「八十八夜」まであと10日！「今年最初のお茶」という新鮮味を感じる日本の素敵な文化。それはワインのボジョレーヌーボーの解禁に似ている？【フランス人茶商の茶国漫遊記 vol.03「新茶の息吹に誘われて〜狭山茶」埼玉県日高市】の画像001
おちゃらかの店先にある茶葉も新芽が出てきている（1/12）
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茶摘み間近の茶畑にて。新芽から香りが漂う（2/12）
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狭山茶「ふくみどり」は、フルーティな香りが特徴（3/12）
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冬を乗り越えた茶木。GW前、茶摘みまで1週間にせまっていた（4/12）
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狭山の茶畑の北西部は秩父の山々。その先には山梨・勝沼のぶどう産地がある（5/12）
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「萎凋香専門店 備前屋」代表の清水さんと、茶摘み目前の茶園を訪れた（6/12）
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埼玉県日高市にある、「萎凋香専門店 備前屋」（7/12）
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フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦　＃70「新茶の息吹に誘われて〜狭山茶」】（8/12）
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それぞれのお茶に対する考えに共有点を見出す（9/12）
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清水さんは自作のパネルで「萎凋香」について丁寧に説明してくれた（10/12）
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埼玉県日高市にある明治初年創業の「備前屋」（11/12）
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「備前屋」の暖簾（12/12）
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