■味、香り、ワイルド感を5段階評価
クルミ：味4点、香り5点、ワイルド感4点
サクラ：味4点、香り4点、ワイルド感5点
リンゴ：味5点、香り4点、ワイルド感4点
個人的な感想ではあるが、このように評価した。結論を言えば、どれも美味しい。
クルミは芳醇な香りが良かった。サクラのチップは定番なのでスモークっぽさがよく出ている。上品なのかと思いきや、3種の中でもっとワイルドな印象だった。リンゴは食材の味に深みが増した感じ。ちなみにリンゴのような香りはしない。
正直なところ、微妙な違いである。強烈な個性を感じることは無く、今回の比較ではどれもスモーク独特の風味を楽しむことができ美味しかった。
ただ、総合的に判断するならば初心者が楽しむには定番のサクラがよいだろう。一番、スモークっぽさが感じられた。100均のスモークチップを使ったスモーク料理。ぜひ試してみて欲しい。
■番外編 ゆで卵をスモークしてみた
100均の食材ではないが、ゆで卵があったのでスモークしてみた。チップはまだスモークが出そうなので、3種類をミックスしてみた。
ゆで卵も5分～10分ほどスモーク。これは美味い。実は筆者はこれがスモーク料理初体験。しかも100均のスモークチップで、こんなに上手にできるなんて。スモーク料理は楽しいし、美味しい。
■いろんな食材でスモーク料理をしてみよう
今回は3種類のチップを食べ比べてみた。どれも香りよく、味もよく、ワイルド感もあった。違いはあまり感じなかったが、スモーク料理は楽しめるし、美味しい。大勢でのキャンプやバーベキューは難しい昨今だが、ソロキャンやファミキャンなどでぜひスモーク料理を楽しんでみよう。
スモークは出来栄えが気になり、ワクワクして本当に楽しい料理だ。なお、スモーク料理は煙が出るため、庭やベランダでの調理はおすすめできない。100均のスモークチップは、誰でも手軽に挑戦できるので、キャンプ場やバーベキュー場で気兼ねなく楽しんでほしい。
