■レストランのあるスキー場！？ 「レストラン タウベ」の名物メニューたち
ここに来たら忘れてはならないのが“スキー場グルメ”でしょう。ゲレンデ中腹“スカイラインコース”と“レルヒコース”が合流する場所にある「レストラン タウベ」は、緑の縁取りがアクセントになった可愛らしい外観。ウッディな店内にはアンティークな用具が飾られていて落ち着いた雰囲気につい長居してしまいそうな居心地の良さです。
メニューは定番から個性的なものまでラインナップされています。筆者が個人的に推すのは「ジェノベーゼパスタ」です。生フィットチーネに自家製ベーコン、そしてスキー場の社長宅のパジルで作ったソースで和えられた一品。シンプルなパスタですが、絶妙な塩味と相まって一度食べればとりこになってしまいます。これが好きな常連さんも多いはず！
ピザも人気で、定番の「マルゲリータ」はふんだんに載ったチーズがとろり。変わり種の「たらこオレンジピザ」も。がっつり食べたいならボリューム満点、ガーリックの効いた生薬ソースが決め手の「ステーキランチ」がおすすめです。
とにかく一般的な“スキー場にあるレストラン”ではなく“スキー場のあるレストラン”といってもいいくらい、タウべを楽しみに訪れる人もいるようです。筆者も滑走中、いや正直にいうとスキー場に到着する前からお昼のメニューが頭に浮かんでいたり……。
今シーズンは積雪量もかなり多く520cm（2025年3月15日現在）となっています。スキーの季節はまだまだ続きます。春の陽気のなかで解放的な滑走をぜひ楽しんでみてください。
