登山やソロキャンプでは、背負わねばならない食材や洗い物をできるだけ減らしたいもの。しかし、おいしいご飯も諦めたくありませんよね。そこでおすすめしたいのが、フリーズドライ食品を料理の食材のひとつとして賢く活用することです。
フリーズドライ食品は1パックでわずか数gと持ち運びに便利で、お湯を注ぐだけで食べ応えのあるゴロっと大きな具材代わりとして使うことができます。さらに味もしっかりついて調味料で味を足す必要がないので、いろいろな調味料を揃える手間もありません。
今回はフリーズドライのスープ2種を使って、フライパン1つでできる超お手軽なのにおいしいパスタの作り方を紹介します。
■味の決め手はパンチの効いた「ガーリックスープ」
用意したのは、フリーズドライ食品の代名詞的メーカー「アマノフーズ」から発売されている、「Theうまみ 揚げなすの完熟トマトスープ」と「Theうまみ ガーリックスープ」の2つです。
「Theうまみ 揚げなすの完熟トマトスープ」は、完熟グリルトマトと完熟トマトペーストの2種を使用し、トマト本来の酸味を生かした濃厚スープです。具材として、トロッとした食感の大きな揚げなすが贅沢に入っています。
また「Theうまみ ガーリックスープ」は、4種のガーリック（スライス、粗挽きフライドガーリック、おろしガーリック、ローストガーリックパウダー）を使った商品。めっちゃガーリックが効いたパンチのある味わいです。このガーリックスープ、じつは料理好きなアマノフーズの社員さんたちも、そのまま飲むだけではなくてアレンジ料理に使うこともおすすめしている商品なんです。あまりにパンチがあるので、今回は半分にして使います。
では、早速調理を始めていきましょう。
