■具材を乗せる順番が重要なポイント
トルティーヤをフライパンに入れ、中心に向かってキッチンバサミで1箇所切れ込みを入れます。
複数枚作る場合は、必要枚数を一気にカットしておくとすぐにトッピングできて、効率が良いです。
カット部分の隣とその対角線にチーズを乗せます。トルティーヤをハサミでカットした箇所から少し離して置くとチーズが溶けても流れ出にくいです。
空いている生地部分にピザソースを2箇所塗ります。
ピザソースの上に、カット済みの黒オリーブ、玉ねぎとバジルを乗せます。チーズの上に、スライスマッシュルーム、ベーコンを乗せたら、お好みで粉チーズと黒こしょうを振ります。
チーズで具材がくっつくので、バラバラしやすい食材を乗せるのがおすすめです。
■具材があふれ出ないように素早く折りたたむのがコツ
チーズを溶けやすくするため、フライパンをあらかじめ2分ほど中火で温めておきます。具材をトッピングした生地を乗せ、蓋をして中火で約1分焼きます。
蓋がない場合はアルミホイルでも代用可能です。最初に蓋をして蒸し焼きにすることで、チーズが溶けやすくなり、中の具材にもしっかりと熱が通りやすくなります。
ハサミでカットした部分からパタンパタンと素早く、折りたたんでいきます。欲張って具材を乗せすぎると、たたむ時にあふれ出てしまうので、注意しましょう。
1/4サイズに折りたためたら、中火のまま2分焼き、ひっくり返して2分焼きます。
表面がきつね色になったらできあがり！ 熱々をお召し上がりください。
今回はピザソースを使いましたが、マヨネーズやホワイトソースを使ったり、味付きの焼肉やカレーを挟むのもおすすめです。枝豆としらすの組み合わせなど、具材を少なく絞ってシンプルにしても美味しいですよ。
仲間とお好みの具材を持ち寄ったり、余ったキャンプ料理を挟んだりと、味付けもアレンジ無限です！
早速、今週のキャンプで作ってみてはいかがでしょうか。
