美食の都パルマで新しい旅のスタイル「フード・ツーリズム」 ハリウッド映画の舞台にもなった幻想的な城も見学！【ブーツの国の街角で vol.16「ランギラーノ」イタリア／エミリア＝ロマーニャ州】の画像001
ルミジャーノ・レッジャーノ、プロシュット・ディ・パルマ、バルサミコ酢のサラダは美味しいだけでなく栄養バランスも絶妙（1/16）
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化学品を一切使用せず、最小限の海塩だけを使って作られるプロシュット・ディ・パルマは、蕩けるように柔らかい口当たりとほんのり甘い繊細な味が特徴。盛り合わせメニューでは、その他サラーメ・ディ・フェリーノ、クラテッロ・ディ・ズィベッロといった特産食材も一度に楽しめる（2/16）
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元は市営倉庫であった建物の中に造られたプロシュット・ディ・パルマ博物館（3/16）
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館内には、高い天井と大きな窓で開放感たっぷりの展示室と極上のプロシュットやサラミが味わえる食堂がある（4/16）
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豚肉の塩漬けの作業を解説したブース。昔の作業用具や使用される塩の種類についてなど、詳細に記されている（5/16）
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博物館内にある食堂では、プロシュット・ディ・パルマを始めパルマ近郊の特産品の食材が手頃な値段で味わえる。小分けしたパルミジャーノ・レッジャーノやプロシュット、サラミの購入もできる（6/16）
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丁寧に骨や筋を掃除してから切り分けてくれる（7/16）
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トッレキアーラのバス停からアスファルトの坂道を登ること10分足らずでボルゴの入り口に着いた（8/16）
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城壁の門をくぐってすぐ左手にトッレキアーラ城の入り口がある（9/16）
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入場料を払って中へ。中世とルネサンスの過渡期であった時代の建築らしく、双方の特徴を併せ持っている美しい城だ（10/16）
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城の入り口前のテラスからは、雪をいただく山々と葡萄畑、緑の丘陵地隊の素晴らしいパノラマが望める（11/16）
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東西南北に４つの塔を備えたトッレキアーラ城。中世時代の城につきものの銃眼がないのは、この城が戦闘目的で建てられたものではないことの証（12/16）
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1階東翼にある『風景の間／Sala dei Paesaggi』。グロテスク様式で女神やキューピッドなどのモチーフが部屋一面に描かれている（13/16）
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主寝室であったとされる『黄金の間』は、四方と天井に二人の愛の物語が描かれている。北の窓を飾るデ・ロッシ伯爵とビアンカの肖像（14/16）
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太陽の光の下、『愛の巡礼』をする女性を描いた天井画（15/16）
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パルマ・ランギラーノの位置（16/16）
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