■冷凍うどんはフライパンで茹でる
フライパンにお湯を沸かして冷凍うどんを加えます。小さめのフライパンでさっと茹でるだけなので、茹で汁も少なく済んでお手軽です。
約2分茹でたらひっくり返し、さらに約1分茹でます。麺全体が満遍なくほぐれたら、水気を切って温かいままザルに盛り、つけ汁と薬味を添えて出来上がり！
うどんを加えた後は、熱が均一に入るように、鍋を軽く揺すったり、箸でやさしくほぐしたりしましょう。茹で過ぎるとコシが失われるので、茹で時間に注意しましょう。
うどんは温かいままでも冷たくしても美味しいです。途中からラー油やこしょうやお酢で味変しても楽しめますよ。豚肉を鶏肉に変えたり、なすや長ねぎをきのこやほうれん草などに変えたり、お好きな具材で楽しんでください。
ボリュームがあるので、昼食にも夕食にもおすすめです。身も心もホッと温まるつけうどん、自宅でもキャンプでも試してみてはいかがでしょうか。
