■八ヶ岳といえば「8Peaks BREWING」のクラフトビール
8Peaks Brewing（エイトピークスブルーイング）は、 「”ここのビールを飲むために八ヶ岳に来た”と言われるような存在になる｣というコンセプトを掲げ、2018年に八ヶ岳の麓、長野県茅野市に誕生した。
8Peaks Brewingの名は「八ヶ岳」に由来し、ビール瓶のラベルは八ヶ岳の形に切り抜かれている。地元・諏訪地域の食材との相性がよく、八ヶ岳の自然を感じることのできるようなビールだ。
冷え込む真冬の夜に薪ストーブの炎を眺めながら飲みたい「サミーデスタウト」や、赤身の肉料理やトマト料理などに合う「ヤイヤイペールエール」など、飲むシーンを想像しながらビール職人がつくる8Peaks BREWINGのビールには、ビールのある最高の瞬間を過ごしてほしいという思いが込められている。
また、商品名に「さみーで」や「やいやい」など諏訪地方の方言が使われており、地元への愛を感じるクラフトビールだ。醸造所での商品販売は行われていないので、取扱店やオンラインショップなどで購入しよう。
・8Peaks BREWING
住所 長野県茅野市北山6807-1
TEL 0266-78-7970
公式サイト https://eightpeaks.co.jp/
