●試食インプレッション
じつは、中年になって胃が弱くなってきて(涙)…… 通常、豚骨ラーメンはあまり食べないコージー中嶋ですが、コレは美味かった!
器を取り囲むように低温チャーシューと海苔が縁取っています。そして、中には “極厚 ”の厚切りバラチャーシュー、極太メンマ、半熟煮玉子。もう丼ぶりのオールスターゲーム状態!
まずスープを一口。独特の味わいとコクのある豚骨醤油ですが、ぜんぜんしつこくない。
続いて麺を。
中太の丸麺は見た目輝いていて、口に含むと舌触りなめらか。 そして、噛むとモチモチとした食感。 「美味い!! 旨すぎる!」(by 「埼玉銘菓 十万石まんじゅう」のCMナレーション風 ← わかる人どれだけいるかな?) 個人的に超好みです!
そして、お待ちかねのチャーシューたち。
厚切りバラチャーシューは、その名の通り超厚です。 でも柔らかく口の中でホロホロとくずれます。 そしてぜんぜんパサパサしていない! まさに “とろけるチャーシュー” 。 そして低温チャーシューは、ローストビーフ!? のような味わい。 2種のチャーシューが味わえるなんて、なんて贅沢なこと。。
陽気でパワーに溢れたお二方。おそらくラーメン通の人がみたら感激の2ショット!?
この奇跡のコラボレーションが味わえるのは、6月15日(木)〜6月21日(水)の7日間で、4店舗限定での展開です。 ラーメン好きは急げ!