高知県といえば、カツオ！ これは高知在住と他県で言えば、大抵一言目にはそう言われる。しかし、秋の高知と言えば「ゆず」と言いたい。まさに、秋の高知はどこからともなく、ゆずの匂いがしてくるのだ。
今回は「高知ゆずまみれ」の実態をご紹介したい。
■高知県では秋になるとゆずまみれになる
筆者が住む高知県ではゆずの木を多く見かける。秋の収穫の時期になると知り合いからゆずの収穫のお手伝いをお願いされることも多い。
また、町内放送で、ゆず収穫の募集をするなんてことも。それだけ、ゆずの収穫作業は高知の秋を代表する仕事と言っても過言ではない。秋の高知県ではゆずに関するお仕事も多く、まさにゆずまみれとなる。
