●実食！
列車の中で遠足のように、しかも出来立てのお弁当が食べられるのは何歳になっても嬉しいものです。わくわくと蓋を開けいざ実食！ みなさん画像を見てお気づきでしょうか。実はやきとり弁当という名前ですが、鶏肉ではなく豚肉なんです。筆者も注文するまで鶏肉だと思い込んでいました。
まず定番の「タレ」から。秘伝の甘辛ダレだそうで豚肉にぴったり。「シオ」は隠し味に「ガーリック」を少々効かせていて味に深みがあります。「辛みそ」は後から辛味がけっこうくる！ 脂身のバランスが良いお肉でペロッと食べられました。
●豚肉を使っている理由
不思議なことに、函館をはじめ道南では「やきとり」といったら「豚精肉」のことを指すのが一般的です。道南地区は養豚場も多く、鶏より豚が安価に手に入りやすかったことが、その一番の理由かも知れないとのこと。店内でスタッフの方から特に説明はないので、知らずに注文するとビックリするかも知れません。
●素材と焼き方へのこだわり
豚肉は、函館のグループ会社で毎日製造を行っているそう。長ねぎも丁寧に皮をむき美味しい部分のみが使われています。そして熟練のスタッフさんが、脂身と赤身の配分を工夫しながら串刺しを行うという丁寧な仕事をされています。一般的なコンビニで買うお弁当とは一線を画しているのが分かります。
●お弁当箱に隠された「ミゾ」
よく見てみるとお弁当箱のフチにいくつか凹みがあります。これは、串を抜きやすくする工夫です。蓋を閉めた状態で串の部分だけを外に出し回して抜き取ると、お箸を都度置くことなくお弁当を食べられるのです。何て親切なのでしょう。こういった心遣いが嬉しいですね。（筆者は気付かずに串のまま食べてしまったので次回は必ず！）
●ハセガワストア函館駅前店
住所：〒040-0063 北海道函館市若松町14-10 ※函館駅から徒歩2分
電話：0138-84-8480
営業時間：7:00-19:00
駐車場：なし ※向いに有料駐車場あり
HP：https://www.hasesuto.co.jp/index.html
いかがでしたでしょうか。実際に函館在住の方にお話を伺ってみると、ラッキーピエロもやきとり弁当も普段から食べているそうです。特にラッキーピエロは人によってお気に入りの店舗があり、いつも同じお店に行くことが多いそうです。お店によって味にも個性があるのかも知れませんね。ぜひ函館を訪れた際にはローカルグルメを楽しんでみてください。
