北海道・旭川市の酒づくり！ 江戸時代から続く350年の歴史がつまった本家「男山」酒蔵の魅力とは？

「旭山動物園」や「あさひかわラーメン村」といった観光地で知られる、北海道第2の都市旭川市。北海道の屋根「大雪山系」の山々から流れる伏流水に恵まれ、道内でも酒蔵の多い街としても知られている。そんな旭川の酒蔵から、今回は「男山株式会社」を紹介…