■気になる夏の新作メニューも知りたい！
グルメのクオリティが高いことも、白馬岩岳マウンテンリゾートの魅力。さらに夏は、各レストランやカフェに白馬ならではの旬の食材を使用した限定グルメが続々と登場する。
まず、HAKUBA MOUNTAIN HARBOR併設の「THE CITY BAKERY（ザ・シティベーカリー）」では、アイスやクッキーを使った「CBクッキーシェイク チョコミント」と、ミントと炭酸が爽やかな「フレッシュミントソーダ」を提供。どちらも数量限定販売メニューだ。
Hakuba DELIの期間限定メニューは、りんごを取り入れた2タイプのゼリー。「まるっと信州ゼリー」は、旬の信州産フルーツを相性の良い信州特産の寒天ゼリーで包んだもの。もうひとつは、100％信州りんごジュースで作った「信州林檎ゼリー」だ。いずれも8月31日まで提供となる。
また、白馬岩岳マウンテンリゾートでは、昨夏から松本大学松商短期大学部と産業連携協定を結び、学生たちのアイデアを参考に新メニューを開発している。その第2弾となる今夏のメニューは、地元食材を使用した各種パフェ。8月1日から11月17日まで施設内の「Hakuba DELI STAND（白馬デリ・スタンド）」で提供しており、「夏いちごのパフェ」や「チョコバナナパフェ」のほか、シャインマスカットやリンゴ、抹茶など、季節ごとに異なるパフェが登場する。
■展望エリアで味わえる新作メニューも見逃せない
中腹の展望エリア・白馬ヒトトキノモリにある「CHAVATY HAKUBA（チャバティ白馬）」は、ティーララテと焼きたてスコーンが人気のカフェ。毎年、シーズン限定のドリンクやソフトクリームを提供しており、2024年の新作は、摘みたてのフレッシュな白馬産ブルーベリーと、アールグレイの爽やかなフレーバーを合わせた「ブルーベリーティーソーダ」と、長野産シャインマスカットに上質な銀毫ジャスミンを合わせた「マスカット＆ジャスミンティーソフトクリーム」。どちらも9月17日までの限定販売メニューだ。
山頂エリアや中腹の展望エリアのさまざまなレストランやカフェに登場する新メニューは、どれも地元の旬の食材を取り入れたものばかり。白馬岩岳マウンテンリゾートならではの絶景とともに、遊びも癒しもおいしさもフルで満喫していこう。
●MAP「白馬マウンテンリゾート」
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