●オーストリア定番の一皿「ウインナー・ソーセージ」
ウインナー・ソーセージ本場オーストリアのウインナー・ソーセージも定番の一皿。山小屋でもカネーデルリと同じく登山者達のランチメニューとして愛されている。手作りパンとカリッとした食感が絶品の熱々ソーセージ、冷たい酢キャベツ「クラウト」とビールでお腹を満たせば、再び歩き出す元気も湧いてくる。麓の村ではホットドックのスタンドなどもあるが、山小屋では大抵写真のようにパンとクラウトは別添えで提供される。
●アルプスの定番スイーツ「ジェラートのラズベリーソースがけ」
ジェラートのラズベリーソースがけ冷たいジェラートに熱々のラズベリーソースをかけていただくアルプスの定番スイーツ。アルプスで育った健康な牛の搾りたて乳を使ったジェラートは、街では絶対に味わえない美味しさ。さらに野性のフレッシュラズベリーを煮込んだ熱々ソースをかけて、溶け始めた頃合いを狙って一気に頬張ればパラダイス気分間違いなし。
●東アルプスの出来立てクラフトビール
地元の出来立てクラフトビール山歩きで汗をかいた後に飲む地元の出来立てクラフトビールの味は文句なく最高。ランチタイムに絶景を眺めながら山小屋で味わうもよし、下山後に村のドイツ風ビヤホールでたっぷり味わうもよし。東アルプス山脈の大自然の恵みがギュギュっと濃縮されたクラフトビールは、是非とも試して欲しい。アルコールが苦手な方には、特産のリンゴを使った絶品アップルサイダーも用意されている。
