■家族の思い出をつくる夏グルメ

プリプリした弾力感が口いっぱいに広がる伊勢海老のお造り。有田・日高エリアの家族旅行で食べたい逸品だ（写真：ブラボーマウンテン編集部）

　有田・日高エリアは海産物が豊富。中でも、県内一の水揚げ量を誇る「しらす」をふんだんに盛り付けた「しらす丼」は新鮮さと、ふっくらとした身の味わいが特徴で、ぜひ食べておきたい一品だ。

　また、和歌山は伊勢海老の漁獲量が全国屈指。宿泊施設の料理プランにも組み込まれ、プリプリとした弾力感のあるお造りなどの絶品料理が味わえる。

　さらに、和歌山の高級ブランドの「熊野牛」は、きめ細やかで柔らかい肉質で、甘い風味が特徴。すき焼きでは周りの食材にもその風味が広がるほか、ステーキの香ばしさも魅力となっている。

　有田・日高エリアはレジャーや観光、そしてグルメの宝庫だ。間もなく迎える夏休みに家族で訪れ、最高の思い出をつくりたい。