■シェラカップで作る「クリスマスカラーのアヒージョ」
シェラカップにオリーブオイルとにんにくを入れて低温でじっくり温め、香りがしてきたら、それぞれのシェラカップにミニトマトとローズマリー、カットしたカマンベールチーズ、ブロッコリー、むきえびを入れてさらに弱火でじっくり温めます。食材に火が通ったらできあがり！
ミニトマトとブロッコリーは余熱でも火が通りやすいので、加熱時間は短めに。炭火の網の上で調理する場合は、なるべく沸騰しない場所に置きましょう。
出来上がったアヒージョを少しずつ取り分けてにんにくを崩しながら、塩、こしょうを振って召し上がれ！ じっくり火を通したにんにくは、生のにんにくが苦手な方にもおすすめです。バゲットに載せて食べたり、レモンを搾っても美味しいです。
オイルが残ったら、翌日にパスタや炒めものに使ってみてください。具材の旨味が溶け込んだオイルを使えば、料理がワンランクアップしますよ！
