<メスティンひとつで作れる>ビニール袋でこねるから手が汚れない!「シナモンロールちぎりパン」【季節の外ごはん vol.51】の画像001
最初にぬるま湯にイーストと砂糖を混ぜておく(1/15)
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袋に空気も入れて振ると混ざりやすい (2/15)
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少量パッケージは使いやすくて便利(3/15)
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スプーンでくぼみを作る (4/15)
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くぼみを作っておくと液体が流れ出ずに、全体を混ぜ始められる (5/15)
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ビニール袋の上からこねるので、手が汚れない(6/15)
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ビニール袋のまま生地を伸ばせるので汚れない (7/15)
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きっちり長方形にならなくても大丈夫! (8/15)
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ビニール袋はそのままシートとして使えて便利 (9/15)
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ビニール袋を使うと巻きやすい (10/15)
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手早く包丁でカットすると渦巻が綺麗に見える (11/15)
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左:生地入れたて / 中:冷蔵庫で低温発酵後 / 右:2次発酵後 (12/15)
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各面を焼く際に、火にあたる部分をずらしながら焼く (13/15)
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上面にもきれいな焼き色が付く(14/15)
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メスティンで作る「シナモンロールちぎりパン」 (15/15)
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