■友人と盛り上がる！ 少し大人な料理でよい夜を
キャンプ飯は友人と囲むのも楽しいもの。日常から少しのあいだ離れて、友人と一緒に過ごすひとときはかけがえのない時間になるはずです。片手で食べられておつまみにもなる品々を美味しく作って、話に花を咲かせましょう。
まずはお酒にバッチリ合う、手羽元のグリルです。
●手羽元のグリル
●材料
（2人分）
・鶏手羽元 6本
A
・カンロ飴 2個
・酒 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・お好みの野菜 適量
※パプリカ、ズッキーニなど
●作り方
1. 鶏手羽元は骨にそって切り込みを入れる
2. ジッパーつき保存袋に1とAを入れてよくもみ、保冷をして3～4時間ほど漬ける
※自宅で事前に保存袋で漬けてから持ち運ぶと便利
3. フライパンまたは焼き網に2と食べやすく切った野菜を並べて焼き色がつくまで焼く
長く鶏手羽元を漬けることで、カンロ飴の旨みがよく染み込みます。照りも出て見た目も映えます。
次は体を温めてホッとひと息つけるホットカンロチャイです。
●ホットカンロチャイ
●材料
（2人分）
・水 100ml
・カンロ飴 5個
・紅茶（ティーバッグ） 3袋
・牛乳 300ml
A
・おろしショウガ 1片分
・シナモンパウダー 小さじ1/2
・シナモンパウダー 適宜（お好みで）
●作り方
1. 小鍋に水とカンロ飴を入れて熱し、飴が溶けたらティーバッグを加えて濃く煮出す
2. 牛乳とAを加えてひと煮立ちさせ、カップに注ぎ、お好みでシナモンパウダーをふる
カンロ飴を入れることで出るコクと、ショウガやシナモンパウダーの効果で身体がポカポカ。
最後はキュウリの浅漬けで酔い覚まし。
●キュウリの浅漬け
●材料
（作りやすい分量）
・キュウリ 3本
A
・カンロ飴 2個
・塩 小さじ1
・昆布（5×10cm） 1枚
・鷹の爪（輪切り） 少々
●作り方
1. キュウリはしま目になるようにピーラーで皮をむき、1cm幅の斜め薄切りにする
2. ジッパーつき保存袋に1とAを入れてもみ込み、冷蔵庫に半日ほどおく
キュウリはみずみずしくさっぱりしているので、お酒を飲んだ後にも食べやすい食材です。あわせて、水分もしっかり摂りましょう。
酔うと後片付けも億劫になりがち。あらかじめ、下準備の担当をそれぞれ決めて、当日持ち寄るのもありです。下準備で使う物を持ち込まないので、片付ける物が少なくなり、片付けの負担が軽くなります。
■アウトドアをするときはカンロ飴を手元に
行動食にも調味料にもなるカンロ飴。ただ舐めるだけでなく、料理にも使えるのがポイントです。
料理によっては定番のカンロ飴だけでなく、塩カンロ飴を代用できるものもあります。今回のレシピは「カンロ飴食堂へようこそ」という本に載っているものなので、ぜひチェックを。
今回紹介したレシピは、ほとんどがカンロ株式会社が運営するホームページの「カンロ飴食堂」からのもの。サイトでは他にも、ごはんものやおかず、鍋などの料理ジャンルや肉、野菜など使う材料から選択したり、料理名から検索したりしてレシピを探すことができます。
好きな味をアウトドアのお供にして、ハイキングや登山、キャンプなどアウトドアをめいっぱい楽しみましょう。
【協力】
カンロ株式会社
https://www.kanro.co.jp
https://www.kanro.co.jp/kanroameshokudo/index.html
（写真／カンロ株式会社）
