■＜yum+ポイント＞「食材を削って、美味しさも見た目も格上げ！」
今回チーズを削るのに使った道具は、マイクロプレイン社の「ゼスターグレーター」。ゼスターグレーターとは、チーズや柑橘類の皮などの食材を細かくすりおろすことができる調理道具です。マイクロプレインの製品は、軽い力でも食材を削りやすいので怪我をしづらく、なんといっても見た目がスタイリッシュでおすすめです！
チーズを削ったり、レモンやライムの皮を削ってドリンクや料理にトッピングすれば、香り豊かな一品に仕上がります。料理の下準備として、にんにくやしょうがを削るのにも便利です。
私たちはかなりのヘビーユーザーです。ほんのひと手間だけれど、仕上がりが急に本格的になるので、アウトドアにはもちろん、普段からよく使用しています。グレーターをわざわざ買うほどではない…という方は、お手持ちのおろし器でも代用できますよ。
仕上げに食材を削ると風味や見た目の美味しさも増すだけでなく、必ずと言っていいほど場が盛り上がります。次のキャンプに持参して、仲間をあっと言わせてみては？
