旅行へ行くと、美味しい朝食が待っている！ 旅行へ行く人の中には朝食を楽しみにしている人も多いのではないだろうか。高知県はカツオのタタキをはじめ日本酒も有名、酒好きで居酒屋の食事が美味しいというイメージが強いが、実はモーニング文化もあり、朝から美味しいものを提供する喫茶店も多かったりする。
そんな、モーニング文化の影響もあるのか、高知には朝食が美味しいホテル・旅館が多く存在する。今回は高知在住の筆者が日常的に利用している朝食の美味しいホテル・旅館をご紹介していく。
■太平洋を一望できるリゾートホテルのバイキング
●朝から真っ青な太平洋を眺めながらのモーニング
高知県の中でも東側の芸西村（げいせいむら）にあるロイヤルホテル土佐。朝食は太平洋を眺めながら、最上階でいただくバイキング（状況により朝食会場の変更あり）。晴れた日の太平洋を見ながらのモーニングは、リゾート地へやって来たことを実感するはずだ。バイキングのメニューは、高知県の特産品がたくさん並び、選びきれないほど豊富だ。
カツオをはじめ、高知県で獲れた新鮮なシラス丼もいただける。海鮮以外にも、日本一の生産量を誇るなすや青い太平洋をイメージしたゼリーなど、工夫を凝らしたバイキングが堪能できる。
太平洋をイメージした夏季限定メニューのゼリー。※料理内容等は都合により変更になる場合あり。器・演出はイメージ（写真提供：ロイヤルホテル土佐）
また、バイキングだけでなく、客室からも太平洋が一望でき、温泉もあり、満足することだろう。
施設名：ロイヤルホテル土佐
住所：高知県安芸郡芸西村西分甲299
電話：0887-33-4510
URL：http://www.daiwaresort.jp/tosa/index.html/
