■牛豚鶏魚なんにでもこれ1本。鶏肉専門店の秘伝スパイス
最後に紹介したいのは「かしわ屋くろせ」で販売されている「黒瀬のスパイス」。福岡県北九州市にある鶏肉専門店の秘伝スパイスだ。約15種類のスパイスがブレンドされており牛、豚、鶏、魚などなんにでもこれ1本で味つけできる、キャンパーの間では定番の人気万能調味料だ。
「ほりにし」に比べると、ガーリック風味がそこまで強くないので、にんにくが苦手な方でも使いやすい印象。ブラックペッパーと塩味ががうまくブレンドされており、シンプルながらも風味豊かでとてもスパイシーなので、薄味好きな方は控えめに使うのがよいかもしれない。
何にでも合うが、肉にかけるとガツンとしたスパイシーさと風味がとても美味しい。筆者は冷やしトマトにかけるのも好きである。
かしわ屋くろせ黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス（瓶）
価格／650円（税込）
容量／110g
商品の形状／パウダー
商品サイト：https://kashiwaya-kurose.com/menu/
■濃い味スパイスで夏仕様メニューに
今回紹介したスパイスはいずれも、秘伝のものや、時間をかけて試行錯誤の末開発されたものである。多くの調味料を持ち歩かなくても味つけに失敗せず、簡単に使えるので、アウトドアスパイスとしてとても便利。おいしいだけでなく、食欲増進の効果のあるスパイスをうまく活用し、残暑のなかキャンプを楽しんでもらいたい。
※この記事の情報は2024年8月現在のものです。内容が変更される場合もありますので、最新の情報はリンク先のURLでご確認ください。
