暑すぎず、寒くないこの季節は生地の発酵が適度に進むので、パン作りにぴったりな季節。とはいえ、パン作りは難しそうなイメージがあって、なかなか手が出せないでいる方も多いのではないでしょうか。
アウトドアで焼きたてのパンが食べれたら最高ですよね。ということで、今回は、出かける前日に自宅で生地を仕込んでメスティンに入れて持ち歩き、アウトドアでは焼くだけ！ のお手軽シナモンロールのちぎりパンの作り方をご紹介します。ぐるぐる渦巻きの見た目がかわいく、朝食にもおやつにもぴったりなちぎりパンです。
■ビニール袋ひとつでできる生地作り
まずはビニール袋ひとつでできる生地作りから始めましょう！
カップにぬるま湯75ml、砂糖小さじ1 1/2、イースト3gを加えてスプーンで混ぜておきます。他の粉類と混ぜる前にこの3つを混ぜておくと、発酵しやすくなります。
ビニール袋に粉類（強力粉150g、塩小さじ1/2、クリープ6g）を入れて振って混ぜます。生地にクリープを混ぜるのがポイントです。
クリープはミルクから生まれた成分を原料にしています。コクとほのかな甘みがあり、強力粉だけの生地よりもふんわりと柔らかい生地に仕上がるのです。
小分けのクリープを2袋分使うので、計量の手間も省けます。
粉類が混ざったら、スプーンで真ん中にくぼみを作ってオリーブオイル、混ぜておいたイースト類を加えます。
すべての材料をビニール袋に入れて揉みながら混ぜたら、ビニール袋の上から手のひらを使ってこねます。粉が残らないように、生地がまとまるまでよくこねましょう。
